Twaróg z mleka koziego |
|
Mleko kozie zostaje spasteryzowane a następnie schłodzone do wyznaczonej temperatury po czym jest zaszczepiane bakteriami twarogowymi f-my Chr.Hansen.
Po okresie inkubacji powstała gęstwa serowa zostaje stopniowo podgrzana do uzyskania odpowiedniej konsystencji a po schłodzeniu i odcieknięciu w formach – ociekaczach gotowe twarożki zostają rozłożone do pudełeczek z tworzywa sztucznego o pojemności 150g i umieszczone w chłodni.
Termin przydatności do spożycia 7 - 10 dni.
Zawartość składników pokarmowych w produkcie:
|